Сколько грамм чечевицы в стакане

Содержание
  1. Сколько варить чечевицу?
  2. Как варить разные сорта чечевицы
  3. Как варить чечевицу в мультиварке?
  4. Как варить чечевицу в микроволновке?
  5. Похлебка в пароварке из чечевицы
  6. Как приготовить чечевицу на гарнир
  7. Как варить чечевичный суп-пюре
  8. Чечевица с луком
  9. Чечевица с мясом
  10. Чечевица с курицей
  11. Сколько мл или грамм в стакане?
  12. Сколько мл в стакане? Объём гранёного стакана
  13. Сколько грамм в стакане?
  14. Сколько грамм воды в стакане?
  15. Сколько весит пустой стакан?
  16. Объём других стаканов
  17. Как измерить объём стакана
  18. Исследование объёма и веса различных стаканов
  19. Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)
  20. Толстый стакан с каймой (200 мл) (стакан №24)
  21. Маленький стакан с фигурными гранями (стакан №42)
  22. Старинный стакан с ромбовидными гранями
  23. Итоги
  24. Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах
  25. Специи и добавки (молотые)
  26. Жидкости
  27. Твердые продукты
  28. Продукты вязкой консистенции
  29. Сколько грамм в чайной ложечке, столовой ложке и стакане?
  30. Сколько грамм специй вмещает ложка и стакан
  31. Как правильно измерить?
  32. Значение правильной дозировки специй в консервировании
  33. Сколько содержится грамм в стакане
  34. Определение массы продукта с помощью чайной, столовой ложки и стакана
  35. Столовая ложка
  36. Масса сыпучих продуктов
  37. Масса жидких продуктов
  38. Чайная ложка
  39. Стакан

Сколько варить чечевицу?

Сколько грамм чечевицы в стакане

Коричневую чечевицу варить 25 минут.

Красную чечевицу варить 10-15 минут без замачивания.

Зелёную чечевицу варить без замачивания 25-30минут.

Понадобятся – 1 стакан чечевицы, 2 стакана воды

  • Перед варкой перебрать чечевицу, удалить возможный мусор.
  • Промыть чечевицу холодной водой.
  • В кастрюлю налить воду (на 1 стакан чечевицы – 2 стакана воды).
  • Выложить в кастрюлю с водой чечевицу, поставить на тихий огонь и довести до кипения.
  • Добавить половину столовой ложки оливкового масла для мягкости.
  • Варить чечевицу 20-40 минут после закипания, под приоткрытой крышкой, регулярно помешивая.
  • За 5 минут до окончания варки чечевицы добавить соль (1 чайная ложка на 1 стакан чечевицы.
  • Ваша чечевица сварена! Подавайте её с зеленью или используйте в блюдах!

Для того, чтобы чечевица была ещё аппетитнее, её варят с добавлением розмарина, шалфея, сельдерея и лаврового листа.

Как варить разные сорта чечевицы

Самую обычную – коричневую – чечевицу варить 40 минут.Мелкую красную чечевицу варить 10 минут, её также называют персидской.

Зелёную канадскую чечевицу варить 20 минут.

Как варить чечевицу в мультиварке?

ПродуктыКрасная чечевица – 1,5 стаканаВода – 2,5 стакана (750 миллилитров)Лук – 1 головка Морковь – 1 штукаАджика – 4 столовые ложкиЧеснок – 2 зубчикаСоль, перец – по вкусу

Подготовка продуктов

1. Красную чечевицу перебрать, удалив мусор, промыть водой несколько раз через сито. 2. 1 головку лука очистить от шелухи, промыть, просушить и мелко нарезать кубиками: для этого нужно луковицу разрезать пополам, положить плоской частью на разделочную доску, нарезать полукольцами и затем порезать их вдоль.3. Морковь очистить, промыть, посушить и порезать соломкой или же измельчить с помощью терки.4. Чеснок очистить, порубить ножом.5. 2,5 стакана воды нагреть в отдельной кастрюле.

Как варить чечевицу в мультиварке

1. В кастрюлю мультиварки выложить морковку, лук и обжаривать в режиме “Выпечка”, настроив таймер на 20 минут. После первых 10 минут приготовления, не выключая мультиварки, открыть крышку, добавить в кастрюлю измельченный чеснок, закрыть ее и продолжить приготовление.2. В емкость мультиварки всыпать крупу, влить 2,5 стакана горячей воды, добавить аджику, 1 чайную ложку соли с горочкой, приправить перцем, закрыть крышку устройства. 3. Установить на мультиварке режим “Каша” и варить 50 минут.

Как варить чечевицу в микроволновке?

ПродуктыКрасная чечевица – 0,5 стаканаВода – 1,5 стаканаСоль-пол чайной ложки

Подготовка продуктов

1. Крупу красной чечевицы тщательно перебрать, удалив мусор, промыть холодной водой несколько раз через сито.2. В кастрюле кипятить 1,5 стакана воды.

Как варить чечевицу в микроволновке

1. В миску для микроволновки всыпать чечевицу,влить 1,5 стакана горячей воды, добавить пол чайной ложки соли. 2. Миску с продуктами поместить в микроволновку, выбрать самый сильный режим приготовления и варить 10 минут. При этом накрывать крышкой емкость не следует.3. Если же нужно приготовить сочную кашу, тогда в форму нужно добавить еще 1 стакан горячей воды, накрыть крышкой и готовить на 15 минут дольше.

Похлебка в пароварке из чечевицы

ПродуктыКрасная чечевица – 1 стаканСливки – 1/2 стаканаВода – 3 стаканаРжаные сухарики – 1 горсть Зелень – по вкусуСоль – по вкусу

Подготовка продуктов

1. Подготовить чечевицу перед готовкой: перебрать, удалить мусор, если он имеется, промыть несколько раз под напором холодной воды. Мыть крупу нужно исключительно в сите или же в дуршлаге с мелкими отверстиями. Это нужно учесть, так как чечевица очень мелкая и может проскользнуть в большие отверстия. 2. Помыть пучок зелени, просушить и порубить мелко ножом.

Как варить похлебку из чечевицы в пароварке

1. В чашу пароварки всыпать 1 стакан чечевицы, влить в емкость 3 стакана воды, добавить 1 чайную ложку соли, установить таймер на пароварке на 45 минут и оставить вариться. 2. В кастрюлю с готовой отварной чечевицей, добавить 1/2 стакана сливок, нарубленную мелко зелень и смешать.

3. Перед подачей похлебки на стол, следует сверху блюда посыпать 1 горстью ржаных сухариков небольшого размера.

На 100 грамм чечевицы приходится 21 грамм белков, 2 грамма жиров и 49 грамм углеводов. Калорийность чечевицы – 298 калорий.Чечевица содержит марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, растительный белок (легко усваивается в организме), железо, фолиевую кислоту, кальций, калий, исофлавоны и большое количество сложных углеводов, при этом практически не содержит жира.Чечевица очень полезна для здоровья. Польза заключается в улучшении пищеварения, стимуляции обмена веществ, повышения иммунитета, нормализации работы мочеполовой системы. Исофлавоны, содержащиеся в чечевице, предупреждают рак груди. Каша с чечевицей полезна при колитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Чечевица полезна ещё и содержанием витаминов группы В, витаминов РР и А.Стоимость чечевицы в магазинах Москвы – от 140 руб. за 1 килограмм обычной чечевичной крупы и от 200 руб. за специальные сорта чечевицы (в среднем по Москве на июнь 2019 г.).

Как приготовить чечевицу на гарнир

ПродуктыКрупа чечевица – 1 стаканМорковка – 2 штукиРепчатый лук – 1 головаТомат – 2 штуки (можно заменить ложкой томатной пасты)Кориандр – 1 чайная ложкаСоль и перец – по вкусуСоль (+ перец горошком душистый)Укроп – половина пучкаРастительное масло – 2 столовые ложки

Как приготовить чечевицу на гарнир

1. Чечевицу промыть и сварить. 2. Лук почистить и порезать, морковь почистить и потереть на крупной тёрке. 3. Помидор помыть и порезать кубиками. 4. Укроп помыть и мелко нарезать.5. Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук, обжаривать его в течение 5 минут. 6. К луку добавить морковь и жарить ещё 5 минут на среднем огне. 7. Добавить к луку укроп, посолить, поперчить и добавить кориандр.

8. Выложить к овощам чечевицу, тушить 5 минут, помешивая.

Как варить чечевичный суп-пюре

ПродуктыЧечевица – 150 граммМорковь – 2 штукиЛук репчатый – 1 головаСливки – 200 миллилитровПетрушка, укроп, зелёный лук – на 20 граммСоль и чёрный молотый перец – по вкусу

Как сварить крем-суп из чечевицы

1. В четырехлитровую кастрюлю добавить 3 литра воды, добавить соль и перец.2. Морковь почистить и разрезать на 4 части, добавить в воду.3. Лук очистить, разрезать на дольки и добавить в воду.4. Добавить чечевицу и приправы, при необходимости досолить, варить 25 минут. 5. Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить сливки, перемешать, довести до кипения и выключить.

Посмотрите ещё рецепт классического чечевичного супа!

Чечевица с луком

ПродуктыЧечевица – 1,5 стаканаРис басмати – 1 чашкаЛук – 2 головки среднего размераРастительное (оливковое масло) – 6 столовых ложекВиноградный уксус – 3 столовые ложкиТмин – 1 чайная ложкаЗелень (укроп, петрушка, кинза или кориандр) – 1/2 пучкаСоль – 1 чайная ложка с горочкойПерец – по вкусу

Подготовка продуктов

1. 1,5 стакана чечевицы перебрать, удалить возможный мусор, промыть несколько раз холодной водой через сито.2. В кастрюлю влить 4 стакана воды, подсолить 1 чайной ложкой соли с горочкой и довести до кипения.3. 1 чашку риса промыть водой несколько раз.4. 2 головки лука очистить от шелухи, промыть, просушить и порезать мелко.

Как варить чечевицу в кастрюле

1. В кипящую воду всыпать перебранную чечевицу, варить до готовности – 25 минут. 2. Когда крупа станет мягкой, но еще не развариться, нужно снять с огня, вылить в дуршлаг и отставить остывать.3. Рис добавить в кастрюлю, влить 4 стакана водыи варить 12 минут после того, как закипел. Крупу перекинуть в дуршлаг, слить и остудить.4. На огонь поставить сковороду, нагреть, влить оливковое масло и высыпать в нее лук. Приправить тмином, добавить щепотку соли и перца. Жарить, постоянно помешивая, до образования золотистого цвета. 5. После того как лук был поджарен, влить в сковородку 3 столовые ложки уксуса и держать на огне, пока вся жидкость из емкости не испарится. 6. Добавить в сковороду к луку раннее отваренную чечевицу и тщательно все перемешать. 7. В большую салатницу высыпать отварной рис, чечевицу с луком и смешать. 8. Блюдо посолить щепоткой солью. 9. Помыть пучок зелени, посушить, мелко порубить ножом и посыпать готовое блюдо перед подачей на стол.

Чечевица с мясом

ПродуктыМясо (говядина или свинина) – 400 граммЧечевица – 2 стаканаЛук – 2 головки среднего размераМорковь – 1 штукаТоматная паста – 1/2 чайной ложкиРастительное масло – 3 столовые ложки Чеснок – 1 зубчикЛавровый лист – 2 штукиСоль, перец – по вкусу

Подготовка продуктов

1. 2 стакана чечевицы тщательно перебрать, промыть через сито.2. 400 грамм свежего мяса промыть, посушить, порезать на кусочки среднего размера. 3. Лук очистить от шелухи, промыть, посушить и нарезать кубиками.4. Чеснок почистить, порубить мелко ножом.5. Морковку очистить, промыть, посушить и потереть на терке с крупными надсечками.6. В емкость всыпать 1/2 чайной ложки томатной пасты, разбавить 0,5 стаканом воды.

Как варить чечевицу с мясом

1. Чечевицу всыпать в кастрюлю. В емкость влить 5 стаканов воды и поставить на огонь. Варить до готовности – 25 минут. 2. Снять с огня, перекинуть в дуршлаг, слить воду и отставить остывать.3. Если же крупу замочить на 2 часа перед готовкой, время варки сократиться до 15 минут.4. В сковороду влить 3 столовые ложки растительного масла и разогреть его. Добавить в него кусочки мяса, посолить 2 щепотками соли, приправить перцем и обжарить на слабом огне.5. Добавить в сковороду лук, чеснок, морковку и смесь из томатной пасты, разбавленную водой и тушить 2 минуты.6. После того как мясо готово, в сковородку высыпать чечевицу и добавить лавровый лист. На протяжении 15 минут тушить. 7. Когда блюдо готово, можно подать на тарелке со свежими овощами.

Чечевица с курицей

ПродуктыФиле куриной грудки – 500 граммЧечевица -2 стаканаЛук – 3 головки среднего размераМорковь – 1 штукаЧеснок – 2 зубчикаРастительное масло – 3 столовой ложкиЛавровый лист – 2 штукиКрасный перец – по вкусуСоль – по вкусуЧерный перец – по вкусу

Подготовка продуктов

1. Чечевицу перебрать, промыть под холодной водой через сито.2. Мясо курицы промыть, посушить и порезать кубиками среднего размера.3. Морковь очистить, промыть водой, просушить и натереть на крупную терку.4. 3 головки лука очистить от шелухи, промыть, посушить и нарезать кубиками мелкого размера. 5. Зубчики чеснока очистить и мелко порубить.

Как варить чечевицу

1. Высыпать в кастрюлю чечевицу, влить 5 стаканов воды и варить 30 минут. После образования пенки – добавить 2 чайные ложки соли и бросить 2 лавровых листа. 2. Когда крупа готова, снять с огня, перекинуть в дуршлаг, слить воду и отставить остывать.3. В сковороду влить 3 столовые ложки растительного масла, разогреть его и добавить мелко нарубленный чеснок.4. Когда продукт немного обжарен, высыпать в масло куриное филе и жарить до образования золотистой корочки.5. Когда мясо готово, добавить лук, морковь и все перемешать.6. Жарить 10 минут, затем убавить немного огонь, в сковородку высыпать отварную чечевицу и перемешать. Оставить сковородку на огне еще на 1 минуту, затем убрать с огня. 7. Подавать блюдо из чечевицы с курицей нужно в горячем виде. Автор/редактор – Лидия Иванова

Источник: https://www.timeboil.ru/cereals/lentil/

Сколько мл или грамм в стакане?

Сколько грамм чечевицы в стакане

Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.

Поэтому для измерения мы рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл), либо использовать нашу инструкцию.

Сколько мл в стакане? Объём гранёного стакана

– Если наполнить стакан до каёмки, то объём продукта составит 200 мл.

– Если наполнить доверху, то объём будет равен 250 мл.

Сколько грамм в стакане?

Различные продукты имеют разный вес: вода, мука, сахар, соль и т.п. — отмерить вес этих и других продуктов вы можете по таблице.

Сколько грамм воды в стакане?

Если налить до каёмки, то получится 200 грамм воды.

Если налить доверху, то будет 250 г воды.

Сколько весит пустой стакан?

Обычный гранёный стакан (пустой) весит 220-230 г.
Вес других стаканов может быть от 170 до 250 грамм.

ВКонтакте

Объём других стаканов

Проведя мини-исследование нестандартных стаканов мы обнаружили два золотых правила:

1. Если стакан с каёмкой
– то надо наполнять до каёмки
– тогда получится 200 мл

2. Стакан без каёмки
– надо наполнять доверху
– тогда получится 200 мл

Но из любых правил могут быть исключения, поэтому, если в быту Вы используете стаканы, отличные от стандартных гранёных, то мы советуем один раз измерить их объём. Эта информация Вам обязательно пригодится при приготовлении блюд, даже если под рукой есть весы.

Как показывает практика, частая работа с весами быстро надоедает, более того, в домашних рецептах продукты часто отмеряются именно по объёму, а не по весу — это делает весы бесполезными во многих случаях.

Как измерить объём стакана

Измерить объём стакана проще всего наливая в него воду из мерного стаканчика.

Но более точно можно определить объём лишь с помощью весов.

Сначала настройте весы на измерение в граммах.

Если у ваших весов есть функция коррекции нуля или “компенсация тары” (есть у всех электронных весов), то вы можете сразу получить вес воды налитой до каёмочки и доверху.

Если коррекции нуля нет, то:
– сначала взвесьте пустой стакан (1),
– затем наполните его водой до каёмочки, взвесьте (2);
– потом заполните доверху, снова взвесьте (3).

Из полученных значений в граммах (2 и 3) надо вычесть вес самого стакана (1).

Результатом будет чистый вес налитой воды, который будет в точности соотвествовать объёму стакана, выраженному в миллилитрах (мл).

Исследование объёма и веса различных стаканов

В кулинарии, да и просто в жизни часто возникает необходимость измерить с помощью стакана объем муки, воды, молока и т.д. Но стаканы бывают разные, поэтому мы решили измерить разлиные стаканы, чтобы привести всё к общему знаменателю. Прежде всего, нас интересуют ответы на вопросы:

1. Каков объем стакана (сколько мл).2. Сколько грамм воды помещается в стакане.3. Как следует наполнять стакан, чтобы получить 200 мл.

4. Сколько весит пустой стакан.

Итак, в нашем распоряжении оказалось четыре типа стаканов. Все измерения производятся на медицинских весах с точностью 0,1 г.

Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)

Пустой граненый стакан весит 220-230 грамм.

Если в такой стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г. (проверено экспериментально). Если же наполнить его доверху, то объем составит 250 мл, и масса воды 250 грамм.

Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ граненый стакан следует наполнять ровно до каемки, или ровно доверху.

Точность измерения с помощью такого стакана может быть достаточно высокой, например, при проверке с первого раза и без особой подготовки в стакан было налито 200,3 грамм воды.

Граненый стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Граненый стакан наполненный доверху вмещает 250 мл, что соответствует весу воды 250 г.

Толстый стакан с каймой (200 мл) (стакан №24)

Пустой стакан весит 226 грамм.

Если в этот стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г.

Этот стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Маленький стакан с фигурными гранями (стакан №42)

Пустой стакан весит 206 грамм.

Данный стакан не имеет каемки. Если этот стакан наполнить доверху (пока не начнет выливаться), то объем продукта будет равен 200 мл, а масса воды 200 г.

Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ такой стакан следует наполнять доверху.

Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Старинный стакан с ромбовидными гранями

Пустой стакан весит 173 грамм.

Этот стакан не имеет каемки. Если этот стакан доверху наполнить водой (пока не начнет выливаться), то объем вместившейся воды будет равным 200 мл, а ее масса 200 г. (проверено экспериментально).

Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Итоги

По результатам измерений мы выяснили, что все испытанные стаканы позволяют измерять объем 200 мл. Поэтому в каждым стаканом можно набрать продукта ровно 200 мл продукта, при соблюдении следующих условий:

Стаканы с каемкой следует наполнять ровно до каемки.

Стаканы без каемки следует наполнять доверху.

Источник: https://vesit-skolko.ru/stakan/

Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах

Сколько грамм чечевицы в стакане

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, столовая ложка в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех граненый стакан, который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов – с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана – 250 мл; такой же стакан, но без ободка – 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка – с небольшой горкой;
  • стакан – до краев;
  • банка – до горлышка.

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продуктаМеры веса в граммах
ЛожкаСтаканБанка 0,5 литраБанка 1 литр
чайнаядесертнаястоловая200 мл250 мл
Соль1325402553206401280
Булгур81525190235470940
Горох лущеный81525185230460920
Крупа перловая
Рис
Кускус81525180225450900
Пшено81525175220440880
Гречка71525165210420840
Сахар102030160200400800
Крупа манная81525
Мука кукурузная102030145180360720
Крупа пшеничная
Крупа ячневая
Мука пшеничная81525130160320640
Молоко сухое4815100120240480
Хлопья овсяные5101580100200400
Геркулес49156075150300
Хлопья кукурузные36105060125250

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и десертная ложка, стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.
ПродуктВес продукта
Чайная ложкаДесертная ложкаСтоловая ложка
Сода пищевая122445
Крахмал102030
Пудра сахарная
Лимонная кислота81525
Разрыхлитель
Какао
Корица71320
Кофе молотый
Мак61218
Желатин51015
Перец
Сухари панировочные
Горчица4812
Кофе растворимый3610
Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продуктВес продукта в граммах
Чайная л.(5 мл)Десертная л. (10 мл)Столовая л.(15 мл)200 мл250 мл500 мл1000 мл
Вода510152002505001000
Молоко
Сливки
Ликер
Коньяк
Уксус
Масло топленое71420195240480960
Жир топленый51015195240480960
Масло подсолнечное\ оливковое61218185230460920
Маргарин топленый51015180225450900

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида.

Наименование продуктаМеры веса в граммах
ЛожкаСтаканБанка 0,5 литраБанка 1 литр
чайнаядесертнаястоловая200 мл250 мл
Цукаты1025352202755501100
Фасоль51520175220440880
Чечевица мелкая51520175220440880
Горох цельный51520160200400800
Чечевица крупная51825160200400800
Грецкий орех молотый102030155190380760
Изюм102030155190380760
Вишня102030155190380760
Клюква102030155190380760
Смородина102030145180360720
Арахис очищенный81525140175350700
Фундук очищенный81525140175350700
Грецкий орех очищенный цельный102035135170340680
Клубника81525135170340680
Миндаль очищенный102030135170340680
Малина51020120150300600

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продуктаМеры веса в граммах
ЛожкаСтаканБанка 0,5 литраБанка 1 литр
чайнаядесертнаястоловая200 мл250 мл
Сгущенка вареная1225402803507001400
Ягодное/ фруктовое пюре1225402803507001400
Варенье/ Джем1530452753406751350
Мед1225402603256501300
Сгущенка1222352403006001200
Томат-паста
Сметана1020302102655301060
Майонез815252002505001000

Источник: https://FB.ru/article/183121/skolko-gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-vesov-produktov-v-grammah

Сколько грамм в чайной ложечке, столовой ложке и стакане?

Сколько грамм чечевицы в стакане

Дозировку сыпучих и твердых продуктов указывают в граммах или меряют их ложками, стаканами.

Считается, что настоящая домохозяйка может измерять дозировку продуктов «на глазок», но не у всех это получается и не стоит рисковать, можно ведь испортить блюдо.

Сколько грамм специй вмещает ложка и стакан

Конечно, проще всего количество и вес ингредиентов измерять с помощью современных кухонных весов. Но что делать, когда под рукой нет весов или мерного стакана, а в рецепте все ингредиенты указаны в граммах и миллилитрах?

В этом случае на помощь приходят чайные, столовые ложки и обычный (тонкостенный, граненый) стакан.

Как правильно измерить?

Например: в рецепте указан стакан, значит, измеряем стаканом; если ложка, применяем чайную либо столовую ложку; если ингредиенты указаны в граммах, измеряем весами; если в миллилитрах, то используем мерный стакан.

Жидкие компоненты наливаем до краев ложки, вязкие — с горкой. Для определения правильных пропорций можно воспользоваться таблицей весов продуктов.

Важно, если указана 1 чайная ложка сахара – это значит что ложка сахара с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка сахара без горки» — соответственно так и нужно, без горки.

Наименование продукта Маленькая (чайная) ложка (гр.)
Вода5
Варенье5
Соль поваренная крупная10
Соль «Экстра»8
Сахарный песок8
Пудра сахарная10
Пшеничная или ржаная мука8
Овсяная крупа5
Гречневая крупа (ядрица)8
Рисовая, перловая крупы8
Пшенная крупа8
Пшеничные хлопья2
Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы6
Крупа манная7
Геркулес6
Кукурузные хлопья2
Овсяные хлопья5
Молотые сухари6
Крупа саго6
Фасоль11
Горох лущеный10
Чечевица7
Мед натуральный (жидкий)10
Мак5
Орехи10
Арахис очищенный8
Фундук очищенный10
Миндаль (ядро)10
Дрожжи свежие15
Дрожжи сухие5
Лимонная кислота8
Сода питьевая12
Желатин (порошок)5
Молоко сухое5
Кофе молотый натуральный8
Какао9
Корица молотая8
Картофельный крахмал6
Перец молотый6
Яичный порошок6
Уксус6
Ликер8
Масло растительное6
Масло сливочное и топленое6
Маргарин растопленный5
Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана6
Молоко сгущенное12
Изюм7
Грибы сушеные4
Сливки5
Томатная паста10

Значение правильной дозировки специй в консервировании

При консервировании вряд ли кто обходится без помощи маленькой и большой ложки, так как, допустив ошибку в дозировке, есть вероятность лишиться заготовок. Для избегания таких ситуаций воспользуйтесь таблицей с указанием количества грамм в ложках.

Наименование продукта Большая (столовая) ложка (гр.)
Вода18
Варенье18
Соль поваренная крупная30
Соль «Экстра»25
Пудра сахарная25
Сахарная пудра25
Пшеничная или ржаная мука25
Овсяная крупа18
Гречневая крупа (ядрица)25
Рисовая, перловая крупы25
Пшенная крупа25
Пшеничные хлопья9
Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы25
Манка30
Геркулес12
Кукурузные хлопья7
Овсяные хлопья14
Сухари молотые15
Крупа саго20
Фасоль30
Горох лущеный25
Чечевица25
Мак18
Мед натуральный (жидкий)30
Орехи30
Арахис очищенный25
Фундук очищенный30
Миндаль (ядро)30
Дрожжи свежие45
Дрожжи сухие16
Кислота лимонная25
Сода29
Желатин порошок15
Молоко сухое20
Молоко сгущенное35
Перец молотый12
Кофе молотый натуральный20
Какао-порошок15
Корица молотая20
Картофельный крахмал12
Яичный порошок16
Уксус16
Ликер20
Масло растительное25
Масло сливочное и топленое25
Маргарин растопленный20
Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана18
Изюм25
Грибы сушеные10
Сливки14
Томатная паста30

Сколько содержится грамм в стакане

Сколько вмещает стакан, зависит от его формы и размера. В кулинарии обычно используют 2 вида: тонкостенный (250 мл), граненный (200 мл).

Их отличие — в объеме, поэтому вес продуктов получается разный. В стакане с «горкой» вмещается: 11 больших ложек крупы или 10 больших ложек соли и сахара.

Совет: если для рецепта понадобилась мука, дозированная стаканом, то важно не зачерпывать ее стаканом, а насыпать ложкой в стакан, так как при зачерпывании в стакане могут остаться пустоты и получится недобор в граммах.

И муку просеивать только после того, как измерили нужное количество для использования в кулинарных целях.

При просеивании мука набирает в себя кислород и ложится неплотно. Для удобства лучше пользоваться таблицей определения веса продуктов.

Наименование продукта Стакан объемом в 250 мл Стакан объемом в 200 мл
Вода
Варенье330270
Соль поваренная крупная325250
Соль «Экстра»340325
Сахарный песок210170
Пудра сахарная180140
Пшеничная или ржаная мука160130
Овсяная крупа170135
Гречневая крупа (ядрица)210165
Рисовая, перловая крупа230190
Пшенная крупа210190
Хлопья пшеничные7060
Кукурузная, пшеничная, ячневая крупы185150
Манка190145
Геркулес9070
Кукурузные хлопья5545
Хлопья овсяные11090
Сухари молотые135110
Крупа саго180145
Фасоль230185
Горох лущеный220175
Мак155135
Чечевица210170
Мед натуральный (жидкий)350280
Орехи150140
Арахис (очищенный)180145
Фундук (очищенный)180150
Миндаль (ядро)170135
Молоко сухое130110
Молоко сгущенное310260
Картофельный крахмал180150
Яичный порошок11090
Уксус250200
Ликер250200
Масло растительное235185
Масло топленое245185
Масло сливочное (растопленное)235190
Маргарин растопленный235185
Молоко цельное, кефир, ряженка, сметана240200
Сливки240190
Изюм190155
Грибы сушеные11090
Какао155135
Кофе молотый натуральный10080

Важно помнить, вышеперечисленные измерения не могут быть идеально точными, так как у каждой хозяйки ложки и стаканы могут отличаться по объему.

Для того чтобы узнать точный вес продуктов, необходимо иметь дома электронные кухонные весы и не задумываться об измерениях и мытье лишней посуды.

Масса и весМасса Физика Теория Единицы измерения

Если материал понравился Вам и оказался для Вас полезным, поделитесь им со своими друзьями!

  • Массой тела называется физическая величина, характеризующая его инерционные и гравитационные свойства.
  • Ускорение — физическая векторная величина, которая характеризует насколько быстро тело (материальная точка) изменяет скорость своего движения
  • Вес — это физическая величина, а именно сила, воздействующая на горизонтальную поверхность или вертикальную подвеску.
  • Что такое баррель. Чему равен 1 баррель в литрах?Американский нефтяной баррель равен 42 галлонам в английской системе мер или 158,988 л в метрической системе.
  • Ведро́ — сосуд для хранения жидких и сыпучих материалов и транспортировки их на небольшие расстояния.
  • Согласно нормам Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ)
  • Сколько должен весить человек?Чтобы узнать вес человека, достаточно знать его рост в сантиметрах, из этой цифры вычесть 100, а к полученному числу либо прибавить 10, если речь идет о мужчине, либо отнять 10, если вычисляется вес женщины.
  • 1 mBTC это сколько BTC ? Чему равен 1 сатоши ? Что такое сатоши ?Bitcoin, Биткойн, часто Биткоин (от англ. bit — единица информации «бит», англ. coin — «монета») — пиринговая (как торрент или e-mule) электронная платёжная система, использующая одноимённую виртуальную валюту.
  • Парциальное давление каждого газа, входящего в состав смеси, это давление, которое создавалось бы той же массой данного газа, если он будет занимать весь объем смеси при той же температуре.
  • Что такое дюйм? Чему равен 1 дюйм?Дюйм – это длина, которая соответствует 2,54 сантиметра (приблизительно 25 миллиметров)

Источник: https://calcsbox.com/post/skolko-gramm-v-cajnoj-lozecke-stolovoj-lozke-i-stakane.html

Определение массы продукта с помощью чайной, столовой ложки и стакана

Сколько грамм чечевицы в стакане

Практически во всех кулинарных рецептах масса продуктов указана в граммах. В этом случае на помощь приходят кухонные весы, но не у всех хозяек они есть в наличии. Можно воспользоваться мерным стаканом. Обычно они выпускаются объемом до одного литра.

Но иногда возникает ситуация, что этих предметов нет под рукой. К тому же многие хозяйки привыкли пользоваться традиционными методами определения объема продуктов – чайными и столовыми ложками, стаканами.

Поэтому перед каждым человеком рано или поздно вопрос, сколько граммов в чайной, столовой ложке или стакане?

Столовая ложка

Это столовый прибор, используемый при употреблении в пищу первых блюд. Его часто используют в качестве единицы измерения в кулинарных и медицинских рецептах, к примеру, сколько граммов муки в столовой ложке. Если речь идет о сыпучих продуктах, то надо учитывать, наполняется ложка с горкой или без неё. Стандартная ложка имеет длину 70 мм, ширину – 40 мм.

Масса сыпучих продуктов

Чаще всего при помощи столовой ложки измеряют массу сыпучих продуктов при приготовлении вторых блюд и десертов.

Узнайте, сколько граммов риса в столовой ложке, а также количество других круп, и не только:

  • мука –20 г с горкой, 15 – без неё;
  • сахарный песок – 25 г с горкой, 20 – без неё;
  • пудра сахарная – 20 г;
  • сухие дрожжи – 12 г с горкой, 8 – без неё;
  • крахмал – 30 г;
  • желатин – 15 г;
  • манная крупа –25 г;
  • хлопья овсяные –12 г;
  • рис –25 г;
  • гречка – 25 г;
  • сода – 28 г;
  • творог – 17–19 г;
  • соль – 30 г с горкой, 20 – без неё.

Масса жидких продуктов

С помощью столовой ложки измеряются жидкие и растопленные продукты. Вы необходимо узнать, сколько граммов сметаны в столовой ложке?

Масса сметаны и других продуктов в столовой ложке:

  • вода – 18 г;
  • сметана –25 г;
  • молоко, кисломолочные напитки –20 г;
  • мед – 25–35 г;
  • масло растительное – 17 г;
  • масло сливочное растопленное – 20 г;
  • молоко сгущенное –30 г;
  • майонез – 25 г;
  • уксус – 18 г.

Из этого перечня вы легко определите, сколько граммов подсолнечного масла в столовой ложке, а сколько – растопленного сливочного.

Чайная ложка

Продукты, используемые в меньших количествах, обычно измеряются с помощью чайной ложки.

Чтобы соблюсти рецепт, вам необходимо узнать, сколько воды в чайной ложке? Посмотрите на перечень продуктов, количество которых чаще всего измеряется с помощью этого столового прибора. Для сыпучих продуктов через дробь даны показатели без горки и с ней:

  • лимонная кислота – 5/8 г;
  • мед – 10/12 г;
  • кофе молотый – 4/7 г;
  • какао – 6/9 г;
  • желатин – 5/8 г;
  • вода – 5 г;
  • масло растительное, растопленное сливочное – 4 г;
  • сухие дрожжи –2,5–3 г;
  • корица – 5/8 г;
  • мука – 9/12 г;
  • соль –8/12 г.

Воспользовавшись списком, вы не перепутаете, сколько меда в чайной ложке, а сколько – корицы.

Список часто используемых продуктов

Стакан

Если согласно рецепту в блюдо потребуется добавить половину килограмма какого-либо продукта, и вы будете отмерять его чайной ложкой, погрешность будет очень большая. В таких случаях необходимо воспользоваться стаканом.

Ёмкость тонкого стакана 250 мл, граненого с гладким ободком также 250 мл, граненого без ободка — 200 мл. Давайте узнаем, сколько граммов муки в граненом стакане с ободком и без.

Если известен объём продукта и его плотность, легко можно рассчитать массу, которая равна произведению этих двух величин.

Масса продукта в граненом стакане объемом 200 мл:

  • сахар –200 * 0,85 = 170 г;
  • мука – 200 * 0,59 = 120 г;
  • молоко – 200 * 1,03 = 206 г;
  • масло подсолнечное – 200 * 0,93 = 185 г;
  • соль – 200 * 2,165 = 433 г.

Таким же образом можно узнать, сколько граммов соли в стакане объемом 250 мл, и не только:

  • сахар – 250 * 0,85 = 213 г;
  • мука – 250 * 0,59 = 148 г;
  • молоко – 250 * 1,03 = 258 г;
  • масло подсолнечное – 250 * 0,93 = 233 г;
  • соль – 250 * 2,165 = 540 г.

В последнее время всё большую популярность на наших кухнях завоевывает мультиварка. Готовить с ее помощью легко и приятно. С ней в комплекте продается специальная емкость, и многих интересует, сколько граммов в мультистакане? Ёмкость этого стакана составляет 160 мл. Воспользовавшись вышеприведенной формулой, вы легко рассчитаете массу любого продукта, помещенного в этот сосуд.

Надеюсь, что вы получили ответ на вопрос, сколько граммов в чайной ложке, в столовой, в стакане? Пользуясь нашими подсказками, вы всегда приготовите вкусное блюдо, закатаете витаминные и полезные заготовки на зиму.

Источник: http://tortydoma.ru/poleznoe/skolko-gramm-v-lozhke.html

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b39f5e2ddfb2800a9df228c/opredelenie-massy-produkta-s-pomosciu-chainoi-stolovoi-lojki-i-stakana-5b43579f2ce08f00ac87d158

Доктор-про
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: